Pecorino Romano – 250 Gr.

S/54.25

El Pecorino Romano es un queso italiano
con denominación de origen protegida
(DOP), cuya zona de origen incluye
Cerdeña, Lazio y la provincia de Grosseto.
Todos los procesos de fabricación, desde
la cría de ganado hasta la maduración del
queso, deben tener lugar dentro de esta
zona. Los fermentos lácticos (scottainjerto) y los corderos que suministran el
cuajo también deben ser autóctonos.

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